Izgaraya Kısa Bir Giriş

Izgara, kebap, ızgara et ve ızgara sebze gibi ızgara yiyecekler yapmak için kullanılabilen bir tür barbekü ekipmanıdır. Barbekü ızgaraları, farklı ısıtma kaynaklarına göre kömür ızgaraları, gazlı ızgaralar ve elektrikli ızgaralara ayrılabilir; Farklı barbekü biçimlerine göre manuel ızgara ve otomatik ızgara olarak ayrılabilir; Farklı kullanımlara göre ev tipi barbekü ve ticari barbekü olarak ayrılabilir.
Barbekü sobasının özü, ısı kaynağı aracılığıyla yiyecekleri ısıtmak ve pişirmektir, dar anlamda barbekü, ortak barbekü sobasını ifade eder, doğrudan ısı kaynağının yiyecek üzerinde hareket etmesine izin verir, geniş anlamda barbekü, farklı formları kapsayabilir. teppanyaki gibi.